Apesar da queda anual, o preço dos alimentos subiu 1,81% no último mês de 2023
A cesta básica ficou mais barata em Salvador em 2023, aponta o Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese). Entre os meses de dezembro de 2022 e dezembro de 2023, o preço na capital baiana caiu 1,73% e custou R$ 560,81, o quinto menor preço entre as cidades analisadas pelo órgão.
No período analisado pelo Dieese, seis produtos tiveram queda de preço. Com destaque para o óleo de soja, que teve redução de mais de 25% no preço, seguido da carne bovina (12,96%), leite integral (9,57%), feijão carioquinha (8,85%), café em pó (5,46%) e manteiga (0,88%). Na mesma época, outros seis produtos ficaram mais caros, com destaque para o arroz integral que ficou quase 18% mais caro, seguido pelo tomate (15,86%), farinha de mandioca (12,97%), pão francês (4,77%), açúcar cristal (4,53%) e banana (3,76%).
Já entre novembro e dezembro de 2023, o preço médio dos alimentos subiu 1,81%. O produto com maior aumento foi a banana, que subiu 19,34% no último mês. Outros produtos que ficaram mais caros foram o feijão carioquinha (4,32%), farinha de mandioca (4,20%), carne bovina de primeira (1,52%), óleo de soja (1,48%), arroz agulhinha (1,47%), café em pó (0,95%), açúcar cristal (0,69%) e pão francês (0,13%). No mesmo período, outros três produtos ficaram mais baratos: tomate (-4,17%), leite integral (-1,06%) e manteiga (-0,43%).
